Miért jó a pezsgő az egészségünknek?
megjelent:
Napi két pohárnyi pezsgő javítja a vérkeringést, ennek pedig érrendszerünk és szívünk is hasznát látja. Az ital mértékletes fogyasztása az abban lévő polifenoloknak köszönhető.
A kutatók azt kívánták nagyító alá venni, hogy a pezsgőnek van-e a vörösborhoz hasonlóan kifejtett pozitív hatása az emberi szervezetre. Utóbbiról ugyanis már régóta köztudott az egészségre gyakorolt előnyös effektus, s mivel „egy családból” származnak, Spencer és munkatársai a vörösborhoz hasonló tulajdonságokat feltételeztek a pezsgőről is.
A kutatók megállapították, hogy a pezsgőben található polifenolok (szőlőben megtalálható másodlagos növényi anyagok) a vérben lévő nitrogénoxid koncentrációját növelik. Ez a gáz pedig elengedhetetlen jelentőségű a vérnyomás és vérkeringés szempontjából, a polifenolok jelenléte pedig azt eredményezi, hogy a nitrogénoxid tovább van jelen a szervezetben.
Ebből következik, hogy a gáz tovább fejtheti ki az ereket erősítő hatását, s Jeremy Spencer megállapítása szerint a pezsgő is éppolyan hasznos, mint az orvosok által is sokat dicsért vörösbor.
Mérsékelt fogyasztás esetén hasznos
Az angol kutatók három csoport bevonásával készítették el tanulmányukat: az első társaság pezsgőt, a második egy alkoholból, szénhidrátból és gyümölcssavból álló oldatot, míg a harmadik placebót kapott.
Az orvosok négy, illetve nyolc órával az italok elfogyasztása után kizárólag a pezsgőt kortyolók esetében tudta kimutatni értágító hatást, a másik két csapat esetében semmiféle előny nem mutatkozott.
A kutatás eredményéből Spencer és kollégái véleménye szerint napi két pohárnyi pezsgő nem jelent a benne található alkohol szempontjából megterhelést a szervezetre, ám ahhoz már elegendő, hogy a vérnyomást és a trombózis kialakulásának kockázatát csökkentse.
| Alkohol és gyógyszer |
| A legtöbb gyógyszer fogyasztása alatt szigorúan kerülni kell az alkoholt, mert egészen váratlan hatásokkal kell szembenéznünk. Van azonban néhány gyógyszercsoport, melyre nem jelentős, vagy nincs hatása az alkoholnak. Alkohol és gyógyszer |
„Hangsúlyozzuk ugyanakkor, hogy a pozitív hatás csak mérsékelt fogyasztás esetében tapasztalható. Ellenkező esetben a túlzott alkoholbevitel negatív következményei minden egészségi előnyt semmissé tesznek, s utóbbi végső soron többet árt a szervezetnek” – hangsúlyozza a tudós, aki a közeljövőben a pezsgőfogyasztás és a szívinfarktus, valamint az agyvérzés összefüggéseit kívánja részleteiben megvizsgálni.
A tanulmány eredményeit a British Journal of Nutrition közölte.
(WEBBeteg - K. J., fordító, lektorálta: Dr. Csuth Ágnes, családorvos)
