Testünk és a zsír - 7 dolog, amit jó tudni

A zsír, mint kötőszövet fontos szerepet játszik a testünkben, és a benne végbemenő folyamatokban, pozitív valamint negatív tulajdonságai is vannak. Ez a négybetűs szó több titkot rejteget, mint gondolnánk…

1. A zsírsejtek a minimális méretük hatszorosára is dagadhatnak

Ha több kalóriát fogyaszt mint amit eléget, a zsírsejtek a testben akár 6-szorosukra is dagadhatnak, és elkezdenek sokszorozódni. A normál felnőtt sejtek száma a 40 milliárdos mennyiségtől, a 100 milliárdot is elérhetik.

Mindenkinek vannak zsírsejtjei, hiszen születés előtt alakulnak ki és veszik fel formájukat. 16 éves kor körül a test zsírsejtjei érettek, és aztán az életmód és a genetika játszanak szerepet abban, hogy hízunk vagy fogyunk, amint öregszünk.

A zsírsejtek nélkülözhetetlenek a túléléshez, és a test raktározó és felhasználó energiafolyamataiban vesznek részt. Nem használjuk rögtön fel, későbbi használatra raktározódik. Tehát, ha minden nap magas kalóriatartalmú étkezéseket folytat, de nem éget el elég kalóriát, a zsírsejtjei feldagadnak és sokszorozódnak, súlygyarapodást okozva.

2. A zsírsejtek titkos ösztrogének

Néhány plusz kiló „cipelése”, nagy pusztítást végezhet a hormonrendszerben, különböző betegségekhez és egészségügyi kockázatokhoz vezetve.

Az ösztrogén, amit a női hormon kategóriába sorolunk, nem más, mint egy zsírraktározó hormon, ami természetesen a férfiakban is jelen van, kis mennyisében. Ha gyarapodik a testsúly, az ösztrogénszint emelkedik, valamint egészségügyi problémák állnak be.

Habár az ösztrogének szükségesek a férfiak számára is, mivel ez szabályozza az egészséges libidót, javítja az agyi tevékenységet (különösen a memóriát) és védi a szívet. Ezért ha túl magas a szintje, akkor a tesztoszteronszint csökken, és sok férfi tapasztal fáradékonyságot, izomtömeg csökkenést, csökkenő szexuális teljesítést, és néhány esetben megnagyobbodott prosztatákat.

Más szóval, nincsenek pozitív mellékhatásai a férfiakban sem a megnövekedett ösztrogénszintnek.

3. Ha sokat fogy, a zsírsejtek zsugorodnak, de nem tűnnek el

Súlygyarapodás miatti 100 milliárd zsírsejt a testben ijesztően hangzik. A jó hír az, hogy azután is fogyhat, miután a zsírsejtjei megduzzadtak és sokszorozódtak: ha csökken a testsúly, a zsírsejtek is zsugorodnak.

Ha a teljes számuk csak alig csökken (ha csökken), kevésbé végeznek majd aktív anyagcserét, és a testben maradnak, hogy aztán újra megnőhessenek. Ez azt jelenti, hogy jobb fenntartani a normális testsúlyt, minthogy gyorsan hízzunk, és fogyjunk „gyors megoldás” típusú diétákkal.

Aki fenntartja a normális testsúlyát egész életében, az egyszerűbben tartja azt meg, mint akinek a zsírsejtjei megduzzadtak, és megsokszorozódtak már.

4. A zsírszövetek vonzzák a gyulladást okozó sejteket

Amellett a kellemetlen érzés mellett, amit akkor tapasztal ha hízik, belső következményei is lehetnek a túlzott méretű zsírszövetnek.

A zsírszövet vonzza az immunrendszer sejtjeit, a makrofágokat (falósejt), amik gyulladást okoznak a testben. Tehát ha túlsúlya van, a teste „immunválaszokat” ad, hasonlóan ahhoz, mint amit akkor mutat, ha influenzás, vagy valamilyen fertőzése van.

A gyulladás feladata a fertőzéssel szembeni küzdelem. Ezért invázióként érzékeli a teste az extra kalóriákat a zsíros pizzából és a hamburgerből. A kutatások szerint, ha 10 százalékkal csökken a testsúlya (ha túlsúlyos vagy) az javíthatja az egészségét, és csökkentheti az immunrendszer válaszát, amit a teste vált ki a pluszsúly miatt.

5. A zsírsejtek a test különböző részein, különbözően viselkednek

A férfiak a túlsúlyt tipikusan középtájékon raktározzák, ezért ha felszednek pár kilót (ha isznak sört, ha nem) a legnagyobb részét egyenesen a pocakra hízzák.

A hasban a zsírsejtek száma a rossz koleszterinhez hasonlóan növekszik, plusz zsírt gyűjt a vérkeringésből, és emeli a vérnyomást és vércukorszintet. Továbbá a hasi zsírsejtek hajlamosak a test belsejében raktározódni, a csípő és comb zsírsejtjeiben, és rögtön a bőr alatt.

A zsírsejtek a has környékén az anyagcsere szempontjából sokkal aktívabbak, mint a test többi részén. Több zsírsavat engednek szabadon, ami cukorbetegséghez, szívbetegséghez, stroke-hoz, és különböző rákokhoz vezet. A hasi zsírsejtek szintén befolyásolhatják a máj egészséges működését.

Sajnos a túlsúly nem egy célterületére koncentrálódik a testnek. Tehát ahhoz, hogy felhasználja a tartalékot, az egész testet dolgoztatnia kell. A jó hír viszont az, hogy a középső régióba felszedett túlsúly az, ami általában a leggyakrabban használódik fel az edzés alatt.

6. Ha nem fogyasztasz zsírt, lelassítod a tested keringését

Ha kerüli a zsírfélék fogyasztását, lelassítja a teste természetes működését, mellyel vitamint szállít a koleszterinszint-szabályzáshoz.

Ezek a zsírban oldódó vitaminok (A, D,E,K). A test nem tudja megfelelően felszívni a kalciumot, a hormontermelést is negatívan befolyásolja, a vérképződését nehezíti, fokozza a rögképzést.

A zsírban oldódó vitaminok hiánya komoly egészségügyi problémákhoz vezethet, beleértve az éjszakai vakságot, az angolkórt, anémiát, és a belső vérzést. Továbbá, ha a test nem tudja felszívni a kalciumot, a csontok gyengévé, törékennyé válhatnak (angolkór). A telítetlen zsírsavak szintén szerepet játszanak a koleszterinszint szabályozásában.

7. A zsírféléknek 30 százalékát kell kitenniük napi kalóriabevételednek

A sok titok ellenére a zsír nem ellenség.

Egy bizonyos menniységben szükség van rá, hogy a test normális működését és a belső folyamatokat fenntarthassa.

A zsír bizonyos vitaminok felszívásában segít, és mindezek felett energiát szolgáltat a szervezet napi működéséhez.

Egy egészséges étkezésnek körülbelül 30 százlákának kell a zsírokat kitenni a teljes bevitt mennyiségből.

Azonban fontos észben tartani, hogy a zsír kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a szénhidrát és fehérje, és bizonyos zsírokat egészségesebbnek tartanak, mint másokat.

(KamaszPanasz)