Milyen ételeket kerüljön, ha köszvényes?

Az étrend jelentős szerepet tölt be a köszvény megelőzésében és kezelésében. A WEBBeteg összegyűjtötte, hogy milyen étrendi változásokat érdemes beiktatni életébe.

Első lépés - értse meg az összefüggést a köszvény és az étrend között

A köszvény az ízületi gyulladás egy formája, amely általában a nagylábujj ízületeit érinti. A köszvény az ízületekben lerakódott húgysav - a purinok lebontásából származó salakanyag - kristályok miatt alakul ki. Azok, akik köszvénytől szenvednek, általában vagy a normálisnál több húgysavat termelnek, vagy kevésbé tudják a húgysavat kiüríteni. A köszvény általában a vér megemelkedett húgysavszintjével jár.

A köszvény sokkal gyakrabban alakul ki férfiaknál, mint nőknél, ám a menopauzát követően a nőknek is nagyobb esélyük van a betegség kialakulására.

A purinok vagy a táplálékkal bevitt állati fehérjéből származnak, vagy a szervezet saját szintézise útján képződnek Azok a tényezők, melyek előidézhetik a megbetegedést, az alábbiak:

• Túlsúly - sok köszvénytől szenvedő páciens elhízott vagy túlsúlyos

• Alkohol - a köszvényes rohamok gyakran túlzott alkoholfogyasztás után jelentkeznek

• Étkezéssel bejuttatott purinok - purinokban gazdag ételek fogyasztása (hús, halak, halikra) is okozhatnak köszvényes rohamot

• Koplalás vagy energiaszegény étrend - a vér húgysav szintje megemelkedik, ha a test fehérjéjét kell felhasználnia koplalás vagy energiaszegény táplálkozás miatt

• Vese-betegségek - bármilyen olyan betegség (például a krónikus veseelégtelenség) ami megakadályozza a vesék normális működését és a húgysav hatékony ürítését, okozhat köszvényt

• Egyes betegségek, mint a leukémia vagy pikkelysömör, fokozhatják a húgysav termelését

• Gyógyszerek - olyan kémiai összetevők, melyek csökkentik a húgysav kiürülését, például az úgynevezett tiazid diuretikumok okozhatnak köszvényes rohamot.

Ezek alapján nyilvánvaló, hogy az étrendnek fontos szerepe van a köszvényes rohamok kialakulásában.

Második lépés - új, egészséges szokások kialakítása

Az alábbi lépéseket követve könnyen csökkentheti egy következő köszvényes roham esélyét:

• Faragjon le a súlyából!

• Kerülje az alkoholt - próbálja meg drasztikusan csökkenteni alkohol-bevitelét. Ha szükséges, kerülje teljesen az alkoholt, vagy csökkentse adagját mindössze napi két italra! Ez egy szigorú, ám hatékony módszer a köszvény megelőzésére!

• Kerülje a nehéz ételeket! Próbálja meg elkerülni azokat a nehéz ételeket, melyek sok zsírt és purinokat tartalmaznak.

• Kerülje a purinokat! Próbálja kerülni a magas purin-tartalmú ételeket, mint például a máj, vese, mirigyek, agy, liba, hering, szardínia, kaviár, élesztő, illetve a legtöbb felvágott, hurka és kolbász.

• Igyon sok vizet! Igyon meg legalább 6 pohárnyi vizet a nap folyamán, és egy pohár vizet lefekvés előtt, hogy segítsen veséjének a húgysav kiválasztásában!

• Korlátozza koffein-bevitelét! Ne igyon túl sok teát és kávét, illetve próbáljon meg rooibos teát fogyasztani, ha az ízületei fájni kezdenek jelentős kávé és/vagy tea-bevitel után!

Ételek közepes purin-tartalommal

Az alábbi ételekből napi 90 gramm (húsokból és halakból) vagy félcsészényi (zöldségekből) engedélyezett:

• Spárga
• Szárított bab
• Lencse
• Húsok és halak
• Gomba
• Szárított borsó
• Rákfélék
• Spenót

Mit egyen? Ételek alacsony purintartalommal

• Csemegeuborka
• Csokoládé
• Csonthéjasok, magvak
• Ecet
• Édességek
• Fűszerek, gyógynövények
• Gyümölcsök
• Jégkrém
• Kenyér (fehér) és péksütemények
• Müzlik
• Olaj
• Olívabogyó
• Pop-corn
• Pudingok
• Rizs
• Sajt
• Só
• Sütemények
• Szénsavas italok
• Tej
• Tejszín (csak mértékkel!)
• Tészta
• Tojás
• Vaj és margarin (csak mértékkel!)
• Zöldségek (a fentebb említetteken kívül)

Tovább Életmódtanácsok köszvényes betegeknek

Forrás: WEBBeteg
Cs. K., fordító; health24.com
Lektorálta: Dr. Osikóczki Orsolya, háziorvos