Téma: Margarin
Érdekességek a zsírsavakról
Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége - 2016.09.29. 20:45
A zsiradékok egy háromágú villához hasonlóan elágazó glicerinből és a hozzá kapcsolódó zsírsavakból épülnek fel. Maguknak a zsírsavaknak az alapját pedig egy zsírsavanként eltérő hosszúságú szénlánc adja, amihez...
Mindent a margarinról - tények és tévhitek
VIPR Kommunikációs Ügynökség - 2015.06.10. 14:55
Cikkünkben a leggyakoribb, margarinnal kapcsolatos tévhitekről és azok eloszlatásáról olvashat.
A nagy transzzsír-háború - Győztünk?
Hypertonia - 2015.04.21. 07:38
Még ma is, ha beütöm az interneten a keresőbe a transzzsírsav szót, betegséggel, néhol még halállal is társítva jelenik meg a kidobott cikkekben, mintha ez egész világ háborút hirdetett volna a zsírok ezen képviselője...
Örök harcban: margarin és a vaj
WEBBeteg - Kósa-Boda Veronika, újságíró - 2015.01.04. 09:41
Mióta margarin létezik, vita tárgyát képezi, hogy melyik az egészségesebb (vagyis inkább egészségtelenebb): a margarin, vagy a vaj?
A transzzsírsavak
WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember - 2014.09.21. 08:11
Az utóbbi évtizedekben Magyarországon egyre emelkedett az energia- és zsírbevitel, azon belül is a telített zsírsavbevitel, amely jelentős kockázatot jelent a szív- és érrendszeri, a daganatos betegségek és a diabétesz...