Téma: Táplálkozás

Nem csak nyáron lehet vitamindúsan táplálkozni. Ahogy jön a hideg, érdemes változatos zöldségek fogyasztásával biztosítani a szervezet vitaminháztartását. A sütőtök, az édesburgonya, a csírák, a saláták fogyasztásával a...

A korábbi évekhez képest többet, de a szükséges kalciummennyiségnek csak a felét fogyasztják a magyar gyermekek a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének felmérése szerint - mondta Csengeri Lilla, a szövetség...

Manapság a fejlett országokban egyre nő a terméketlenség előfordulási aránya. Ez főként az egészségtelen életmód és a táplálkozás számlájára írható. Már egészen pici kortól azokat az ételeket érdemes kerülni, amik magas...

Azok az ételek, amik jelentős mértékű inzulinszint-kiugrást okoznak, idővel elősegíthetik a túlsúly, a magas vérnyomás, a cukorbetegség kialakulását. Inzulinszint-kiugrást nemcsak a szénhidrátok okoznak, hanem az állati...

Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet ismét tápláltsági állapotfelmérést végez a lakosság körében. Az országosan reprezentatív adatok alapján készülő elemzés többek között az elhízás...

Negyven év felett egyre többen lesznek egészségtudatosak. Próbálnak rendszeresen mozogni és odafigyelni a táplálkozásukra. A legjobban a helyes étrend megválasztásával befolyásolható a fittség és az egészség. A növényi...

Etnológiai tanulmányok bizonyítják, hogy azok a népcsoportok, ahol főként növényi alapú táplálkozást folytatnak, a közösség tagjai hosszabb ideig élnek, mint azok, akik állati eredetű táplálékot fogyasztanak javarészt....

A táplálkozás életünk egyik dinamikusan változó területe. Szinte naponta jelenik meg egy-egy új étrendi irányzat vagy új élelmiszer az üzletek polcain.

Hazánkat is a világszerte megfigyelhető mértékben érintik az úgynevezett civilizációs betegségek. A túlsúly és az elhízás a felnőttek 65 százalékát sújtja, tíz gyermekből 2-3 rendelkezik kisebb-nagyobb mértékű...

Az életmódváltás nemcsak lemondásokkal jár, de új szokásokkal is. Egyedül egy kicsit tanácstalan az ember, hiszen új alapanyagokat, új recepteket kell megtanulnia. Az étkezési szokás mellett a bevásárlási szokáson is...

A táplálkozástudomány egy folyamatosan fejlődő tudományág, ahol Hérakleitoszt szavaival élve „az egyetlen állandó a változás maga”. Napi rendszerességgel látnak napvilágot új tanulmányok, és jelennek meg a legújabb...

A szívelégtelenség olyan betegség, amely sajnos egyre súlyosabbá válik – különösen kezelés nélkül. Dr. Vaskó Péter, a Budai Kardioközpont kardiológusa szerint azonban megfelelő, gondosan felépített életmóddal és orvosi...

A dió nemcsak az agyműködésre van jó hatással, de a rákos daganatok kialakulásának megelőzésében is segíthet. Ezenkívül a káposztának, a karfiolnak, a brokkolinak, de a gránátalmának is daganatmegelőző hatása van.

Az állati fehérje lebomlása során a bélrendszerben trimetilamin-N-oxid keletkezik. Mivel ez egy igen káros gáznemű anyag, a bélfalon keresztülszivárogva a véráramba jutva visszamérgezi a szervezetet. Megállapították...

Az állati fehérjék lebontása közben olyan káros anyagok termelődnek a bélben, amik bekerülhetnek a véráramba. Így ezek fogyasztása gyulladáskeltő folyamatokat indít be. A tavaszi méregtelenítésként növényi táplálékkal...

Egyre több kutatás bizonyítja, hogy a telített zsírsav fogyasztása mennyi mindenben árt a szervezetnek. Az elfogyasztásuk után egyes bélbaktériumok elhalnak és lipopoliszacharidok keletkeznek, amik a bélfalon keresztül...

A növényi táplálkozás során a szervezet poliszacharidokat állít elő, ebből pedig rövid láncú zsírsavakat hoz létre. A rövid láncú zsírsavak antimikrobiális hatásúak, védik a májat, a beleket és a szívet.

Negyven év felett egyre többen lesznek egészségtudatosak. Próbálnak rendszeresen mozogni és odafigyelni a táplálkozásukra. A legjobban a helyes étrend megválasztásával befolyásolható a fittség és az egészség. A növényi...

Cikkünkben a külföldi és hazai halfogyasztási szokásokról olvashat, megtudhatja, miért érdemes halételeket fogyasztani, és néhány receptet is talál.

Napi egy adag zöld saláta a kor előrehaladtával segíthet megőrizni a memóriát és frissen tartani az agyat - állítják egy amerikai tanulmány szerzői.

A finomított liszt, a cukor vagy a vörös húsok fogyasztása hosszú távon árt a szervezetnek. Az állati fehérjék lebomlásával keletkező méreganyagok miatt érdemes inkább a zöldségfogyasztást növelni, hiszen ezzel az...

Örökre lemondani a finomságokról szinte lehetetlen, ezért fontos a választás. Rostdús és cukormentes kekszekkel elkerülhető a testsúlynövekedés, és a napi kellő mennyiségű rostbevitel egy része is megoldható.

A gyerekeknél sokszor jelent problémát a kellő mennyiségű rost bevitele, hiszen a legtöbb kisgyerek nem rajong a zöldségekért. Trükkökkel és persze türelemmel rászoktathatók a zöldségfogyasztásra, de addig is megoldás...

Másfél évvel a hazai felnőtt lakosságnak szóló táplálkozási ajánlás után a gyerekekét is kidolgozta a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége. A Gyerek OKOSTÁNYÉR jelölésrendszerében és megközelítési módjában a...