Lecitinek

Adatok:

E-szám: E-322

Elnevezés: Lecitinek

Megbízhatóság: Veszélytelen

Típus: Emulgeálószerek, Antioxidánsok, Hordozó anyagok

Elfogadható napi beviteli mennyiség:

Leírás:

A lecitin egy veszélytelen emulgálószer, amely az egyik legtöbbször használt adalékanyag, leggyakrabban pékáruk, édességek illetve margarinok esetében. Többnyire szójából nyerik ezt a zsírszerűanyagot. Minden élelmiszerben előfordulhat, ugyanis fogyasztása ártalmatlan.