Kalcium-laktát

Adatok:

E-szám: E-327

Elnevezés: Kalcium-laktát

Megbízhatóság: Veszélytelen

Típus: Savanyúságot szabályozó anyagok, Lisztjavító anyagok

Elfogadható napi beviteli mennyiség:

Leírás:

A kálcium-laktát egy veszélytelen nedvesítőszer, amely a tejsavnak az egyik sója. Savanyúság szabályozónak is használhatják, főleg a hústermékekben. Ez az adalékanyag az összes élemiszerben általánosan engedélyezett, mennyiségi korlátok nélkül lehet használni.