Kalcium-malát

Adatok:

E-szám: E-352

Elnevezés: Kalcium-malát

Megbízhatóság: Veszélytelen

Típus: Savanyúságot szabályozó anyagok

Elfogadható napi beviteli mennyiség:

Leírás:

A kálcium-malát egy, az élelmiszerekben általánosan engedélyezett, veszélytelen, a savanyúságot szabályozó adalékanyag, ami az almasavnak az egyik nátriumsója.