Borostyánkősav

Adatok:

E-szám: E-363

Elnevezés: Borostyánkősav

Megbízhatóság: Veszélytelen

Típus: Savanyúságot szabályozó anyagok

Elfogadható napi beviteli mennyiség:

Leírás:

A borostyánkősav egy veszélytelen, az élelmiszerek savanyúságát szabályozó anyag, amelyet a természetben is fel lehet lelni, viszont az élelmiszeripar számára mesterséges úton állítjá elő a fumársavból.