Szacharóz gliceridjei

Adatok:

E-szám: E-474

Elnevezés: Szacharóz gliceridjei

Megbízhatóság: Veszélytelen

Típus: Emulgeálószerek

Elfogadható napi beviteli mennyiség: 30 mg/kg

Leírás:

A cukorgliceridek veszélytelen emulgeálószerek, melyeknek semmi féle káros hatása nem ismert. Előállítható természetes illetve mesterséges úton is, de az élelmiszeripar többnyire a mesterséges úton történő előállítást preferálja. Csak is a megszabott élelmiszerekben szabad őket felhasználni.