Kalcium-polifoszfát

Adatok:

E-szám: E-544

Elnevezés: Kalcium-polifoszfát

Megbízhatóság: Vitatott

Típus: Savanyúságot szabályozó anyagok

Elfogadható napi beviteli mennyiség:

Leírás:

Az egyik legvitatottabb adalékanyag. Befolyásolja a kálciumanyagcserét, túlzott fogyasztása megbontja a foszfát-kálcium egyensúlyt, ami csontritkuláshoz vezethet. Egyes, nem kellően bizonyított kutatások szerint hiperaktivitást váltanak ki gyerekeknél.