Bixin, norbixin, annato, orlean

Adatok:

E-szám: E-160b

Elnevezés: Bixin, norbixin, annato, orlean

Megbízhatóság: Vitatott

Típus: Színezékek

Elfogadható napi beviteli mennyiség: 12 mg/kg a bixin és a norbixin összességére, 2,5 mgtt/kg annattokivonatok esetén

Leírás:

Az annato, egy olyan természetes adalékanyag, amely allergiát válthat ki egyeseknél. Az élelmiszerek sárgaszínét kölcsönzi ez az adalékanyag. Az annato kinyerésére több lehetőség is van, de leggyakrabban extrakcióval állítják elő. Ez az adalékanyag csak meghatározott élelmiszerekben használható.