Nátrium-benzoát

Adatok:

E-szám: E-211

Elnevezés: Nátrium-benzoát

Megbízhatóság: Vitatott

Típus: Tartósítószerek

Elfogadható napi beviteli mennyiség: 5 mg/kg a benzoátok együttes mennyiségére vonatkoztatva

Leírás:

A nátriumbenzoát, a benzoesav sója. A nátriumbenzonát egy, a természetben is megtalálható tartósítószer, melynek biztonsága vitatott. Gyümölcsökben, joghurtban megtalálható. Kémiai reakcióval állítják elő, kozmetikumokban és krémekben is használják.