P-hidroxi-benzoesav és észterei

Adatok:

E-szám: E-214-219

Elnevezés: P-hidroxi-benzoesav és észterei

Megbízhatóság: Vitatott

Típus: Tartósítószerek

Elfogadható napi beviteli mennyiség: 10 mg/kg az összes PHB-metil- és etilészterre számítva

Leírás:

A PHB-észter egy vitatott biztonságú tartósítószer, amely erős görcsoldó hatású, illetve meggátolja a penészgombák és az egyéb baktériumok növekedését, ebből következően kitűnő tartósítószernek bizonyul.