Kalcium-szulfit

Adatok:

E-szám: E-226

Elnevezés: Kalcium-szulfit

Megbízhatóság: Vitatott

Típus: Tartósítószerek, Antioxidánsok

Elfogadható napi beviteli mennyiség: 0.7 mg/kg 

Leírás:

A kén-dioxid és a szulfitok régóta és általánosan használt adalékanyagok, amit tartósítószerként és szépítőszerként is felhasználnak. Az élelmiszeripar főleg borok, pezsgők, szárított gyümölcsök, lekvárok tartósításához használja. Allergén hatású.