Amarant

Adatok:

E-szám: E-123

Elnevezés: Amarant

Megbízhatóság: Vitatott

Típus: Színezékek

Elfogadható napi beviteli mennyiség: 0.5 mg/kg

Leírás:

Az amarant olyan szintetikus színezék, amelyet allergén hatásának következtében betiltották az USA-ban. Gyümölcssavak hatására elveszti a kék színét, szintetikus úton állítható elő, majd a meghatározott élelmiszerekben fel lehet használni.