Kalcium-propionát

Adatok:

E-szám: E-282

Elnevezés: Kalcium-propionát

Megbízhatóság: Vitatott

Típus: Tartósítószerek

Elfogadható napi beviteli mennyiség:

Leírás:

A kálcium-propionát egy vitatott biztonságú tartósítószer, amely képes legyőzni bizonyos baktérium törzseket. Mint zsírsavat, az emberek teljes értékűen tudják hasznosítani a szervezetük által. Több lépcsős kémiai folyamattal történik a gyártása, majd a megszabott élelmiszerekben fel is lehet használni.