Sonkás salátatál

• 15 dkg gépsonka
• 20 dkg gomolyatúró
• 20 dkg kígyóuborka
• 1 csomag retek
• 1 csomag újhagyma
• 1 fej saláta
• 15 dkg paradicsom
• só
• fél dl olívaolaj
• két evőkanál borecet.

Az uborkát, a retket, a hagymát vékony szeletekre vágjuk. Enyhén sózzuk, pár percig állni hagyjuk, majd óvatosan hozzákeverjük a csíkokra vágott sonkát, a túrót, végül a cikkekre szelt paradicsomot. Olajjal, ecettel meglocsoljuk, és kellőképpen lehűtve salátalevelekkel bélelt tálkára tálaljuk. Vajjal kent pirított kenyérrel vagy bármilyen kenyérrel főételként tálaljuk.