Sütőtök-krémleves magokkal (húsmentes)
Hozzávalók:
- 1 kis sütőtök (kb. 1/2 kg) kockára vágva vagy 1 zacskó (450 g) fagyasztott sütőtök kocka végszükség esetén még bébiételből is lehet csinálni!
- 2 dl tejszín vagy tejföl (diétázóknak tej vagy joghurt is megteszi)
- egy marék tök- és egyéb mag (szezám
- len stb.)
- kevés olaj vagy más zsiradék
- 1/2 teáskanál kardamom (vagy valamilyen más
- illatos fűszer)
- só ízlés szerint
Elkészítés:
A sütőtököt kb. 1, 2 l vízben közepesen puhára főzzük. Az egészet botmixerrel pépesítjük. Hozzáöntjük a tejfélét, fűszerezzük, megsózzuk, majd még egyszer engedjük felforrni. Serpenyőben minimális zsiradékkal enyhén megpirítjuk a magokat, majd közvetlenül tálalás előtt a leves tetejére szórjuk.
Hasonló receptek
Sült spenót
Vegetáriánus, Könnyű
Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes
Halas tészta kollégium módra (görög salátával)
Vegetáriánus, Közepes
Epebetegség, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Sajtos rizs
Vegetáriánus, Könnyű
Tojásmentes, Gluténmentes, Cukormentes, Mogyorómentes