Sajtspíz
Hozzávalók:
- többféle sovány sajt
- burgonyakeményítő
- burgonyapehely
- kaliforniai paprika
- friss rozmaring
- olívaolaj
- cukkíni
- gomba
- tojás
Elkészítés:
A sajtot kb. 4x4x1 cm-es lapkákra vágjuk, duplán panírozzuk (kétszer burgonyakeményítőbe, tojásba, majd burgonyapehelybe forgatjuk) és kirántjuk. Egy cukkínit nem túl vékonyan felkarikázunk, pár darab kisebb gombafejet megmosunk és egy jókora kaliforniai paprikából a sajthoz hasonló méretű darabokat vágunk. A zöldségeket kevés olívaolajjal permetezve sütőben kisütjük, majd pár perc után átfordítjuk a másik oldalukra. Ekkor jól megszórjuk friss rozmaringgal és pár perc alatt készre sütjük. Ha kész, akkor az egészet bambusznyársakra felfűzzük: gomba, sajt, cukkíni, paprika, stb., így tesszük a tányérra. Párolt rizs való mellé kis petrezselyemmel megszórva. Köszvény esetén a megfelelő étrend célja elsősorban a vér-húgysavszint csökkentése a purinfelvétel korlátozásával, valamint a belső purintermelődés mérséklése. A legtöbb purint a belsőségek, a húsok (főként a sertéshús) és a hüvelyes növények tartalmazzák.
Hasonló receptek
Rakott padlizsán
Vegetáriánus, Közepes
Magas koleszterin, Gluténmentes, Cukormentes, Tojásmentes, Mogyorómentes
Gombás túrókrémmel töltött paradicsom
Vegetáriánus, Könnyű
Csontritkulás, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Gnocchi articsókás krémmel
Vegetáriánus , Közepes
Májproblémák, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes