Tepsis csirkemell

• 3-4 fél csirkemellfilé
• 800 g fagyasztott hasábburgonya
• 1 fej hagyma
• 100 g füstölt-főtt császárszalonna csík
• 200 g laskagomba
• 100 g Pannónia sajt
• fűszerek: borsos grill
• ételízesítő
• só
• morzsolt bazsalikom
• olaj

A csirkemelleket vékonyan felszeleteljük, kiklopfoljuk és befűszerezzük. Fél óra múlva forró olajon hirtelen átsütjük a húst, majd félretesszük. A császárszalonnát csíkokra vágjuk és kissé megsütjük, majd félretesszük. A maradék zsiradékon átpirítjuk a felszeletelt gombát. A fagyasztott burgonyát forró olajban megsütjük, jól lecsöpögtetjük, megsózzuk és egy nagyobb tepsi alján szétterítjük. Egyenletesen elosztjuk rajta a húst, megszórjuk gombával és karikára vágott vöröshagymával, majd a reszelt sajttal. Forró sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük. Tálalás előtt sült szalonnával díszítjük.