Fűszeres marhaegytál
Hozzávalók:
- 1,5 kg marhahús (sovány)
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 uborka
- 2 citrom
- 2 paprika (piros színű)
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál méz
- 2 dl tejszín
- bazsalikomlevelek
- só
Elkészítés:
Az uborkát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, a magos belsejét kikaparjuk és 2 cm-es darabkákra szeleteljük. A citromokat negyedekre vágjuk. A húst felkockázzuk, majd a forró olajban megpirítjuk. Kivesszük, zsírjában az apróra vágott hagymát és fokhagymát megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a mézet, a húskockákat és összekeverjük. Végül a citromdarabokat, az uborkaszeleteket és a paprikát is belekeverjük. Megsózzuk és lefedve, kislángon 1 óráig főzzük. Amikor kész, a húst és a zöldségeket kivesszük, a főzőlevet áttörjük és a tejszínnel simára keverjük. A paprikákat kidobjuk. A mártást a húsra öntjük. Bazsalikommal díszítve, párolt rizzsel tálaljuk.
Hasonló receptek
Gombás-sajtos lecsó
Egytálétel, Közepes
Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Padlizsános-cukkinis csirkecomb
Egytálétel, Közepes
Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Diós rántott sajt sárgarépás burgonyapürével
Egytálétel, Könnyű
Csontritkulás, Mogyorómentes, Cukormentes