Sajtszószos pulyka- vagy csirkemell zöldségekkel

• 20 dkg pulyka vagy csirkemellfilé
• valamilyen grill típusú fűszerkeverék
• legalább 2 fajta zöldség az alábbiak közül (mindegyikből egy maroknyi) : csemegekukorica
• spárga
• bambuszrügy
• kelbimbó
• sajtszószpor (pl. knorr) vagy dobozos holland mártás vagy csinálhatjuk házilag is rokfort és valamilyen más keménysajtból
• pl. cheddar vagy emmentáli)
• tejfölből és fűszerekből
• pl. bazsalikom
• oregánó
• fokhagyma.

A húst csíkokra vagy szeletbe vágjuk. Kevés olajban megsütjük némi grill fűszerrel. Félretesszük. Elkészítjük a sajtszószt vagy a zacskón / dobozon található leírás alapján vagy csak összekeverjük a sajtokat, a tejfölt és a fűszereket egy tálban és alacsony tűzön melegítjük, míg a sajt megolvad. A zöldségeket megfőzzük, ill. ha konzervet vagy előfőzöttet használunk, akkor csak lecsöpögtetjük, leöblítjük és vagy a szószba keverjük vagy a tálalóedényre helyezzük. A húst is bele lehet tenni, de én inkább külön szoktam tálalni. Az egész elsőre bonyolultnak látszik, pedig valójában nagyon könnyű elkészíteni.