Sajttorta

• Tésztaburok
• 125 g vaj
• 3 evőkanál cukor
• 20 dkg kekszmorzsa
• töltelék
• 25 dkg túró
• 40 dkg tejszínes krémsajt
• 15 dkg cukor
• 1 vaníliás cukor
• 2 evőkanál liszt
• 3 tojás
• 1 tejföl
• tetszőleges belevalók: mazsola
• fahéj
• aszalt vagy friss gyümölcsök
• reszelt narancs- vagy citromhéj
• tejföl helyett gyümölcsnektár

Vajazz ki egy szétszedhető tortaformát. A megolvasztott vajjal keverd el a cukrot, majd a kekszmorzsát és az így kapott masszát nyomkodd a tortaforma aljára és oldalára. Melegítsd elő a sütőt a maximum hőmérsékleten. Dolgozd el simára a túrót, majd add hozzá a többi alapanyagot is. Spatulával keverd a masszát simára. A tetszőleges belevalókkal is ekkor teheted egyedivé a tortát. Öntsd a tölteléket a tortaformába, egyengesd el a tetejét, majd sütőben közepes-kis lángon süsd 45-50 percet. Hagyd kihűlni a formában, majd ezután díszítheted gyümölccsel, tejszínhabbal, vagy hűtőben is lehűtheted fogyasztás előtt.