Spenótos lasagne (Húsmentes)

• 1 csomag száraz lasagne tészta
• 2 csomag mirelit spenót
• 0,5 kg túró
• kb. 4 dl tej
• 3-4 evőkanál liszt
• 2-3 evőkanál olaj
• 15-20 dkg sajt (pl. parmezán) a tetejére
• 1/2 teáskanál szerecsendió
• 1/2 teáskanál (fehér) bors
• ízlés szerint só

A spenótot kiolvasztjuk és lassú tűzön főzzük, hogy egy kicsit elfője a levét. Belekeverjük a finomra elmorzsolt túrót. Sózzuk, szerecsendióval fűszerezzük. Egy másik edényben besamelmártást készítünk: kicsit megpirítjuk az olajon a lisztet, majd felöntjük a tejjel és besűrítjük. Ha nagyon sűrű, kis vízzel lehet hígítani. Sózzuk, borssal fűszerezzük. Valamilyen zsiradékkal kikent tepsibe rétegezzük a (száraz) tésztát és a kétféle krémet, a tetejére szórjuk a reszelt sajtot, majd közepes hőfokon megsütjük, amíg a sajt megpirul a tetején.