Sajtos bolyhocska
Hozzávalók:
- A tésztához: 20 dkg finomliszt
- 6 dkg reszelt sajt
- 1 tojássárgája
- 1 mokkáskanál só
- 1-2 evőkanál tejföl#A tészta megkenéséhez:1 tojásfehérje#A tepsi kikenéséhez:vaj#A krémhez: 7 dkg margarin
- 5 dkg reszelt sajt
- 1,5 dl tejföl
- só
- az oldalára:5 dkg reszelt sajt.
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk, és hűtőszekrényben fél órán át pihentetjük. Ezután belisztezett deszkán késfok-kb. 2 mm vastagságúra nyújtjuk, majd a legkisebb (2, 5 centis) pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Felvert tojásfehérjével megkenjük, kivajazott tepsibe rakosgatjuk, és előmelegített sütőben, közepes lánggal megsütjük. Miután 2-3 perc alatt elkészül, nem szabad otthagyni, mert fontos, hogy szép világos maradjon. Amíg a kis korongok kihűlnek, krémet készítünk. Ehhez a puha margarint a többi hozzávalóval jól kikeverjük, és 2-2 pogácsát összeragasztunk vele. Végül oldalukat, ahol a krém látszik, reszelt sajtba forgatjuk. A krémhez margarin helyett részben vagy egészben natúr sajtkrémet is használhatunk.
Hasonló receptek
Sajtos-zöldséges tészta
Tésztaféle, Közepes
Csontritkulás, Mogyorómentes, Cukormentes
Zabkorpás-kókuszos sütőtökcsemege
Tésztaféle, Könnyű
Csontritkulás, Keringési problémák, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Pompos (tej és tojás nélkül)
Tésztaféle, Könnyű
Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes