Gyümölcstorta

• A tésztához 2 tojás
• 4 evőkanál cukor
• 7 evőkanál rizsliszt
• késhegynyi szódabikarbóna kell
• valamint kevés tejmentes
• margarin a forma kikenéshez kell. A krémhez 1/2 adag gluténmentes pudingpor
• 1/2 liter rizstej
• 4evőkanál cukor
• a a torta koronájára pedig néhány szem meggy
• 3 nektartin
• 1 csomag gluténmentes tortabevonó kell.

tojásokat egészben felverjük 4 evőkanál cukorral. Összekeverjük a rizsliszttel, szódabikarbónával. A tortaformát margarinnal kikenjük, beleöntjük a tésztát és világosra sütjük. Még melegen kiborítjuk a formából, majd ha kihűlt, elkészítjük a pudingot előírás szerint, kirakjuk a gyümölcsökkel és leöntjük a zselével. Jól behűtve fogyasztjuk.