Borsókrémleves túrógombóccal
Hozzávalók:
- hozzávalók 4 személyre: 1/2 fej saláta
- 3 dkg vaj
- 40 dkg tisztított zöldborsó
- 2 dkg liszt
- 3 dl tej
- cukor ízlés szerint#A gombóchoz: 20 dkg túró
- 1 tojás
- 5 dkg búzadara
- 1 teáskanál vágott kapor
Elkészítés:
A salátát megtisztítjuk és megmossuk. A túrót áttörjük, összekeverjük a tojással, csipetnyi sóval, a búzadarával, a kaporral és 20-30 percen át pihentetjük a hűtőben. A túrós masszából sós, lobogva forró vízbe kis gombócokat szaggatunk és 5-6 percig kíméletesen főzzük. Amikor kész, félrehúzzuk és tálalásig a vízben hagyjuk. Amíg a túrót pihentetjük, elkészítjük a levest. Felolvasztjuk a vajat, rátesszük a borsót és kevés víz folyamatos aláöntésével megpároljuk. Amikor a borsó majdnem puha, beletesszük az összetépett salátát, sózzuk, borsozzuk és 2-3 percen át még pároljuk. Felengedjük 6-7 deciliter vízzel és felforraljuk. A lisztet simára keverjük a tejjel és amikor a lé forr, besűrítjük vele. Kíméletesen kb. 15 percig főzzük. Amikor kész, botmixerrel pürésítjük (ízlés szerint át is szűrhetjük) és a kész levest túrógombócokkal tálaljuk.
Hasonló receptek
Diós szárnyas-krémleves
Leves, Könnyű
Csontritkulás, Epebetegség, Májproblémák, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Búzaleves
Leves, Könnyű
Keringési problémák, Gyomorfekély, Epebetegség, Crohn, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Molnárleves
Leves, Közepes
Keringési problémák, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes