Cukkinis lepény
Hozzávalók:
- 450 g cukkini
- 450 g ricotta (vagy zsírszegény tehéntúró)
- 2 tojás
- 25 g burgonyaliszt (vagy étkezési keményítő)
- 25 g liszt
- 1/2-1 kávéskanál szárított szurokfű
- ízlés szerint só
- ízlés szerint fehér bors
- 2 késhegynyi őrölt szerecsendió
- 10 g vaj a sütőformához
- 1-2 kávéskanál liszt a sütőformához
Elkészítés:
A megmosott cukkinit hámozatlanul lereszeljük. Édes túrót összekeverjük a tojással. Hozzáadjuk a burgonyalisztet, a sima lisztet és a reszelt cukkinit. Ízesítjük sóval, fehér borssal, szurokfűvel és őrölt szerecsendióval. Kikenünk vajjal és kilisztezünk egy 22-24 cm átmérőjű, porcelán- vagy cserépsütőtálat (pitesütőt) és beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben 200 fokon (gázsütőben kb. 6-os fokozaton) 45-50 percig sütjük.
Hasonló receptek
Tofus kelkáposztatekercs (Húsmentes)
Vegetáriánus, Közepes
Vesebetegség, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Feta sajtos spenot
Vegetáriánus, Könnyű
Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Francia tejszínes zöldborsóragu rántott füstölt sajttal
Vegetáriánus, Közepes
Csontritkulás, Mogyorómentes, Cukormentes