Burgonyakrémleves sült gombával

• 5 dkg vaj- 20 dkg burgonya
• 4 fej gomba
• 1 húsleveskocka
• 1 evőkanál liszt
• 5 dkg füstölt sajt
• 1 dl tejszín
• só
• őrölt bors

A megtisztított burgonyát sós vízben puhára főzzük. Hozzáadjuk a vajat, a reszelt sajtot és a tejszínt. Összeturmixoljuk. Annyi lisztet teszünk bele, hogy sűrű pépet kapjunk. Folytonos keverés közben felöntjük a húsleveskockából és 8 dl vízből készült lével, tíz percig főzzük. Sóval, őrölt borssal utóízesítjük, pirított gombaszeletekkel tálaljuk.