Citromos aszaltgyümölcs-leves

• 20 dkg vegyes aszalt gyümölcs
• 6 szem szegfűszeg
• 1 rúd fahéj
• 1 dl fehérbor
• 8 dkg méz
• 2 citrom reszelt héja és leve
• 2 dl tejföl
• 2 dkg liszt

Az aszalt gyümölcsöket apró kockára vágjuk és 1-2 dl vízbe áztatjuk. A szegfűszeget, a fahéjat 2 dl vízben feltesszük főni, amikor a felére forrt, leszűrjük. Felforralunk 6 dl vizet, beletesszük a bort, a mézet, a reszelt citromhéjat, a leszűrt fűszeres levet és egy csipet sót. Amikor forr, belekeverjük a tejfölben kikevert lisztet és kíméletesen, 5-10 percen át összeforraljuk. Amikor jól kiforrt, leszűrjük, a citrom levével ízesítjük és beletesszük az aszalt gyümölcsöket. Ha kihűlt, hűtőszekrénybe tesszük, hogy jól lehűljön. Tálaláskor megszórhatjuk frissen reszelt citrom vagy narancshéjjal.