Tejfölös gombaleves

• 1 kisebb vöröshagyma
• 2 sárgarépa
• 1 nagyobb petrezselyemgyökér
• 25 dkg laskagomba
• 2 gerezd fokhagyma
• kis darab zeller
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 tyúkhúsleveskocka
• vegeta
• só
• őrölt bors
• 1 púpos kiskanál pirospaprika
• 2 kiskanál liszt
• 1 dl tejföl

A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, kevés olajon üvegesre pirítjuk. Félrehúzzuk, megszórjuk a pirospaprikával, rákarikázzuk a zöldségféléket, beledobjuk a fokhagymát és a felkockázott gombát. Kis vegetát és sót szórunk rá és fedő alatt így pároljuk egy kis ideig. Ezután felöntjük vízzel, beletesszük a leveskockát, megszórjuk borssal és lassú tűzön főzzük. Amikor a zöldségek megpuhultak, kis tálkában kikeverjük a lisztet és a tejfölt és ezzel habarjuk be a levest. Ezzel még átforraljuk, majd levesszük a tűzről. Tetejére apróra vágott petrezselyemzöldet szórunk. Levesbetétként apró csipetkét adhatunk hozzá.