Cukkinikrémleves
Hozzávalók:
- 60 dkg cukkini
- 1 erőleveskocka
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 késhegynyi őrölt szerecsendió
- 1,5 dkg margarin
- 1 evőkanál liszt
- 5 dkg vöröshagyma
- 1 dl tejföl (12 %)
Elkészítés:
A cukkiniból 40 dkg-t feltesszük főni 1 liter, a leveskockával, a fokhagymával, a szerecsendióval és sóval ízesített vízzel. A felforrósított margarinon a lisztet halvány sárgára pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és üvegesre megpároljuk. A megfőtt cukkinihoz keverjük a hagymás rántást. Behabarjuk a tejföllel, ízlés szerint borsozzuk, majd összeturmixoljuk. A maradék cukkinit csíkokra vágjuk és levesbetétként belefőzzük.
Hasonló receptek
Kapros-túrós cukkinileves
Leves, Könnyű
Csontritkulás, Gyomorfekély, Mogyorómentes, Cukormentes
Rizses zöldségleves pestóval
Leves, Közepes
Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Fahéjas szilvaleves
Leves, Könnyű
Gluténmentes, Hízókúra, Tojásmentes, Mogyorómentes