Cukkinikrémleves
Hozzávalók:
- 60 dkg cukkini
- 1 erőleveskocka
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 késhegynyi őrölt szerecsendió
- 1,5 dkg margarin
- 1 evőkanál liszt
- 5 dkg vöröshagyma
- 1 dl tejföl (12 %)
Elkészítés:
A cukkiniból 40 dkg-t feltesszük főni 1 liter, a leveskockával, a fokhagymával, a szerecsendióval és sóval ízesített vízzel. A felforrósított margarinon a lisztet halvány sárgára pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és üvegesre megpároljuk. A megfőtt cukkinihoz keverjük a hagymás rántást. Behabarjuk a tejföllel, ízlés szerint borsozzuk, majd összeturmixoljuk. A maradék cukkinit csíkokra vágjuk és levesbetétként belefőzzük.
Hasonló receptek
Francia sajtleves
Leves, Könnyű
Csontritkulás, Mogyorómentes, Cukormentes
Sütőtök leves
Leves, Könnyű
Magas koleszterin, Gluténmentes, Cukormentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Tejmentes, Laktózmentes
Frankfurti leves
Leves, Könnyű
Mogyorómentes, Gluténmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Vesebetegség