Berliner

• 300g liszt
• 150g Ráma margarin
• 2 db tojás sárgája
• 70g fruktóz
• 20g diabetikus lekvár
• 1 citrom leve és héja
• 100g darált dió
• 2 dl 1,5%-os tej
• 100g MISURA diabetikus omlós darált keksz. A piskóta tésztához: 3 db tojás
• 80g liszt
• 50g fruktóz

A linzertészta alapanyagát összegyúrjuk és hideg helyen pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. 1 dl tejjel leforrázzuk a diót, a maradék tejjel a kekszet. Az egészet összekeverjük és hozzáadjuk a reszelt citrom héját és a levét. A tésztát kinyújtjuk és kikent tepsibe tesszük. Megkenjük a lekvárral, rátesszük a diós tölteléket, majd a piskóta tésztát nyomózsákba vagy zsírpapírba téve berácsozzuk a tészta tetejét. Lassú tűznél, kb. 30-35 percig sütjük.