Májgombóc/májgaluska/
Hozzávalók:
- 3 csirke mája
- 1 tojás
- 1/2 csomag petrezselyemzöld
- 10 dkg vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- majoránna
- liszt
- kevés olaj a dinszteléshez
Elkészítés:
A vöröshagymát, nagyon apróra kockázva megdinszteljük kevés olajon. (nem pirítjuk!) A fokhagymákat szintén elkaparjuk, vagy présen keresztül nyomjuk. A még forró, de már lezárt hagymához tesszük az összes fűszert és a fokhagymát. Összekeverjük, félretesszük. A májakat lemosás után, szépen éles késsel elkaparjuk pépesre. Ez idő alatt kihűl a többi anyag és ezután beletesszük a májat, tojást, aprított petrust. Annyi liszttel keverjük ki, amennyit nem folyósan felvesz. Jól összekeverjük és forró sós lében kifőzzük.
Hasonló receptek
Babos zöldségleves májgaluskával
Leves, Közepes
Vashiány, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Csalánkrém leves
Leves, Könnyű
Allergia, Epebetegség, Csontritkulás, Cukormentes, Gyomorfekély, Keringési problémák, Hasnyálmirigy, Vashiány, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes
Joghurtos uborkaleves
Leves, Könnyű
Csontritkulás, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes