Brokkolileves csirkemájjal
Hozzávalók:
- 1 csirkeaprólék májjal együtt
- 25 dkg brokkoli (mélyhűtött is lehet)
- 5 dkg cérnametélt
- 2 dl tejföl
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2-3 evőkanál borecet
- 1-1 mokkáskanál törött fekete bors és őrölt koriander
Elkészítés:
A csirkeaprólékot megtisztítom, feldarabolom és a máj nélkül fazékba teszem. Leöntöm másfél liter vízzel, megsózom, beleszórom a törött borsot és a koriandert, meg a jól megmosott, héjas vöröshagymát. A húst puhára főzöm, majd a levesből kivéve kicsontozom és metéltre vágom. A nyers májat is metéltre vágom és a hússal együtt beleteszem az átszűrt levesbe. Ezután belerakom a megmosott (vagy még fagyos), apró rózsáira szedett brokkolit és a cérnametéltet. Kis lángon addig főzöm, amíg a tészta és a brokkoli is megpuhul. A tejfölt belekeverem a levesbe, felforralom és ízesítem borecettel.
Hasonló receptek
Hideg joghurtleves
Leves, Könnyű
Cukormentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Sárga leves
Leves, Könnyű
Csontritkulás, Tojásmentes, Mogyorómentes, Gluténmentes
Dunai halászlé
Leves, Könnyű
Cukormentes, Gluténmentes, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes