Karfiolos karalábé leves

• 1 karfiol
• 1 karalábé
• 2 dl joghurt
• 2 tyúkhúsleves kocka
• 1 tojás sárgája
• friss petrezselyem

Hideg vízben feltesszük főni a megmosott és rózsáira szedett karfiolt és a kockákra vágott karalábét. Beletesszük a leveskockát és az apróra vágott hagymát. Amikor a zöldségek megpuhultak, a joghurtot elkeverjük a tojás sárgájával és a leveshez adjuk. A végén friss petrezselymet szórunk rá.