Hamis gulyásleves

• 2-3 szem burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csomag vegyes zöldség (sárgarépa
• fehérrépa,zeller)
• 1 csomag petrezselyem
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 paradicsom
• 2 babérlevél
• 1 mokkáskanál almaecet
• olaj
• só
• bors

A vöröshagymát olajon megdinszteljük, hozzá adjuk a lemosott,megtisztított, kockára vágott burgonyát és a megtisztított zöldségeket, összekeverjük, kevés ideig együtt pároljuk, majd annyi vízzel vagy csontlével felöntjük, hogy ellepje. Amennyiben hígabbat szeretünk akkor több vizet, csontlevet tesszük, hozzáadjuk a babérlevelet, fokhagymát, és lassú tűzön kb. 30-40 percig főzzük. Egy adagban energiaérték: 190 kcal, szénhidrát. 30g