Húsleves

• 30 dkg sovány hús (pl. csirke pulyka borjú hús)
• 1 Db sárgarépa
• 1 kisebb vöröshagyma
• 1 kisebb petrezselyemgyökér + petrezselyemzöld
• negyed zeller
• kevés egész bors
• só

A vízben feltesszük főni, lassan forraljuk, közben a főzés közben habot leszedjük. Hozzáadjuk a zöldségeket, fűszereket és lassú tűzön tovább főzzük, míg a hús meg nem puhul. Mikor megfőtt, egy szitán átszűrjük. Üres húslevesként fogyasztjuk, esetleg 2 evőkanál levestésztát tehetünk bele. Adagonként: Tészta nélkül Energia 14g, szénhidrát (240 kcal), Tésztával energia. kb. 22g, szénhidrát (280 kcal)