Halászlé

• 50 dkg sovány hal (ponty vagy keszeg)
• fej
• farok
• uszony
• 1 kisebb vöröshagyma
• 1evőkanál félédes pirospaprika
• 1 evőkanál csípős pirospaprika
• 6 gerezd fokhagyma

A hal fej és farok részét az apróra vágott vöröshagymával,fokhagymát, félédes és csípős fűszerpaprikák felét és fél liter vízzel feltesszük főni. Közben a halszeleteket megsózzuk és állni hagyjuk. Amikor a hal megfőtt, kb. 2-2,5 óra, leszűrjük, hozzáadjuk a maradék fűszerpaprikákat és 3 dl vízzel felforraljuk. Ekkor beletesszük a halszeleteket ízlés szerint sót és lassú tűzön kb.10 perc alatt összefőzzük. Adagonként: Energia: 260 kcal, szénhidrát 3g