Marhasült

• 40 dkg sovány marhacomb
• 1 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 1 db vöröshagyma
• petrezselyem
• 1 gerezd fokhagyma
• kevés babérlevél (2-3 szál)
• egész bors
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 1 dl vörösbor
• só
• kakukkfű
• olaj
• 1 evőkanál liszt

Az előre lesózott marhaszeleteket átsütjük, majd félre tesszük. A hagymát kicsit átpirítom, kevés vízzel felöntöm az összes hozzávalót beleteszem, az evőkanál liszttel behintjük, összekeverjük hozzáteszünk még egy dl vizet és az egészet felforraljuk. Beletesszük a hússzeleteket s addig pároljuk, amíg puha nem lesz. Ekkor kivesszük a húst a mártást átszűrjük és felforraljuk és forrón a húsra tesszük. (kevés párolt gombát is adhatunk a mártáshoz). Adagonként: Energia: 275 kcal szénhidrát: 10 g