Csirkemell filé sonkában
Hozzávalók:
- 4 csirkemell filé
- 4 evőkanál olívaolaj
- kevés rozmaring
- só
- őrölt csípőspaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 2-3 szál zeller
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 sárgarépa
- 2 kis cukkini
- 1 evőkanál paradicsompüré,fél l fehérbor
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
Elkészítés:
A húst forró olajban megsütjük és rozmaringgal, sóval, paprikával ízesítjük és sonkába tekerjük. (1 mellfilét 2 sonkába göngyölünk). Megtisztítjuk a zöldségeket és vékony csíkokra vágjuk. A paradicsompürét elkeverjük a fehérborral. A hagymát forró olajon üvegesre sütjük. Hozzá adjuk a fokhagymát és zöldségeket s rövid ideig pirítjuk, beletesszük a boros paradicsompürét majd sóval, paprikával ízesítjük. A hússzeleteket a zöldségre fektetjük fedő alatt alacsony lángon 15 percig pároljuk. A húst tányérra tesszük, a zöldséghez keverjük a citromhéjat és petrezselymet majd a zöldségköretet a hús mellé helyezzük. Rögtön tálaljuk. Adagonként Energia: 370 kcal szénhidrát. 24g
Hasonló receptek
Töltött csirkemell
Húsétel, Közepes
Diabetikus, Cukormentes
Grillezett májszeletek zöldfűszerekkel
Húsétel, Közepes
Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Túrós Csirke
Húsétel, Közepes
Csontritkulás, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes