Csirkemell filé sonkában
Hozzávalók:
- 4 csirkemell filé
- 4 evőkanál olívaolaj
- kevés rozmaring
- só
- őrölt csípőspaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 2-3 szál zeller
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 sárgarépa
- 2 kis cukkini
- 1 evőkanál paradicsompüré,fél l fehérbor
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
Elkészítés:
A húst forró olajban megsütjük és rozmaringgal, sóval, paprikával ízesítjük és sonkába tekerjük. (1 mellfilét 2 sonkába göngyölünk). Megtisztítjuk a zöldségeket és vékony csíkokra vágjuk. A paradicsompürét elkeverjük a fehérborral. A hagymát forró olajon üvegesre sütjük. Hozzá adjuk a fokhagymát és zöldségeket s rövid ideig pirítjuk, beletesszük a boros paradicsompürét majd sóval, paprikával ízesítjük. A hússzeleteket a zöldségre fektetjük fedő alatt alacsony lángon 15 percig pároljuk. A húst tányérra tesszük, a zöldséghez keverjük a citromhéjat és petrezselymet majd a zöldségköretet a hús mellé helyezzük. Rögtön tálaljuk. Adagonként Energia: 370 kcal szénhidrát. 24g
Hasonló receptek
Spenótos fasírtrolád
Húsétel, Közepes
Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes
Ananászos májragu
Húsétel, Könnyű
Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Spenótos pulyka rolád
Húsétel, Könnyű
Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Gluténmentes