Rakott brokkoli

• 500 g brokkoli
• 300 g tejföl
• 20 g vaj
• 2 ek. Zsemlemorzsa
• 30 g trappista sajt
• 1 db tojás
• só ízlés szerint
• fekete bors
• ízlés szerint (őrölt)

Enyhén sós vízben puhára főzzük a rózsájára szétszedett brokkolit. Egy kevéske vajon aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát, félretesszük.Egy tűzálló tál alját vékonyan meghintjük pirított zsemlemorzsával. A lecsepegtetett brokkolit ráhelyezzük.A tejfölbe belekeverjük a tojást, sózzuk és ízlés szerint borsozzuk.A brokkolira rászórjuk a maradék zsemlemorzsát, majd egyenletesen ráöntjük az ízesített tejfölt. Megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben megsütjük.