Brokkolis karfiolleves
Hozzávalók:
- 1 db brokkoli
- 1 kis fej karfiol
- 2 közepes db sárgarépa
- 2 közepes db fehérrépa
- 1 kis db karalábé
- 1 db vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- 5 ek. napraforgó olaj
- 2 evőkanál tönkölyliszt
- pirospaprika
- bors
- só
- ételízesítő
- 4 db zellerlevél
Elkészítés:
Megpucolunk minden zöldséget és apróra vágunk (a brokkoli és karfiol kivételével). Annyi vízbe tesszük oda főni, hogy jól elfedje a zöldségeket.Mikor félig megfőtt, hozzáadjuk a brokkolit és karfiolt. Majd ízlés szerint fűszerezzük.Ha minden zöldség jól megpuhult, rántást készítünk rá. Az olajba apróra vágjuk a hagymát, üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a lisztet, amivel 2-3 percig pirítjuk. Pirospaprikával megszórjuk, majd gyorsan kevés vizet hozzáöntve elkavarjuk. A leveshez adjuk a rántást, és összefőzzük
Hasonló receptek
Sárga burgonyaleves
Leves, Könnyű
Gluténmentes, Köszvény, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Májgombócleves
Leves, Könnyű
Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes
Hamis húsleves májgombóccal
Leves, Közepes
Vashiány, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes