Brokkolis karfiolleves

• 1 db brokkoli
• 1 kis fej karfiol
• 2 közepes db sárgarépa
• 2 közepes db fehérrépa
• 1 kis db karalábé
• 1 db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• 5 ek. napraforgó olaj
• 2 evőkanál tönkölyliszt
• pirospaprika
• bors
• só
• ételízesítő
• 4 db zellerlevél

Megpucolunk minden zöldséget és apróra vágunk (a brokkoli és karfiol kivételével). Annyi vízbe tesszük oda főni, hogy jól elfedje a zöldségeket.Mikor félig megfőtt, hozzáadjuk a brokkolit és karfiolt. Majd ízlés szerint fűszerezzük.Ha minden zöldség jól megpuhult, rántást készítünk rá. Az olajba apróra vágjuk a hagymát, üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a lisztet, amivel 2-3 percig pirítjuk. Pirospaprikával megszórjuk, majd gyorsan kevés vizet hozzáöntve elkavarjuk. A leveshez adjuk a rántást, és összefőzzük