Saláta fetamártással

• 1 közepes kígyóuborka
• 1 nagy kaliforniai pirospaprika
• 1 fehér paprika
• 2 nagy paradicsom
• 1 fej hagyma#A mártáshoz: 15 dkg feta sajt
• 1 kanál olívaolaj
• őrölt zöldbors
• 2-3 gerezd fokhagyma
• kakukkfű
• metélőhagyma
• balzsamecet
• tárkonyecet

Fetát, a mozzarellát a kakukkfűvel, a snidlinggel, a fokhagymával, 1 dl olívaolajjal, kevés balzsamecettel és tárkonyecettel a botmixerrel leturmixoljuk. A kaliforniai paprikák tetejét levágjuk, kimagozzuk, a sajtos krémet ebben tálaljuk. A többi zöldséget felkarikázzuk. A krémbe mártogatjuk a zöldségeket. Pirítóssal is kínálhatjuk.