Csirkehúsleves póréhagymával

• 2-2 póréhagyma és csirkecomb
• 1 csirkemell
• 1 tyúkhúsleveskocka
• 1 csokor petrezselyem
• 1 evőkanál (babérlevél
• zsálya
• kakukkfű
• rozmaring
• bazsalikom) szárított fűszerkeverék
• 3 evőkanál mazsola
• 1 kávéskanál őrölt bors
• só

A póréhagymát vékonyan felkarikázzuk, a csirke bőrét lehúzzuk. Másfél liter vízben megfőzzük a leveskockákat, teatojásban beletesszük a fűszerkeveréket, a póréhagymát, a csokorban hagyott petrezselymet, végül a csirkehúst és megsózzuk, megborsozzuk. Lefedjük, lassan felforraljuk, majd takaréklángon, gyöngyöztetve főzzük tovább. Amikor a hús megpuhult, kivesszük a petrezselymet és a fűszerkeveréket. Egy tálra tesszük a csirkehúst, hűlni hagyjuk, majd lefejtjük a csontról és kis kockákra vágjuk. Visszatesszük a levesbe, megborsozzuk és beletesszük a langyos vízben áztatott és leöblített mazsolát. Összekeverjük és még néhány percig kislángon főzzük.