Dinnyés zöldparadicsom-leves

• 1 szál angol zeller
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 50 dkg zöldparadicsom
• 2 egykilós sárgadinnye (zöld)
• 1 csokor friss bazsalikom
• pár csepp tabasco szósz
• olaj
• őrölt bors
• só

A zellert karikákra, a hagymákat finomra vágjuk, majd mindet serpenyőbe tesszük és kevés forró olajban, kislángon 10 percig pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, megsózzuk, megborsozzuk, még 5 percig főzzük, majd félretesszük. A dinnyéket kettévágjuk, kimagozzuk, kivájjuk a belsejüket, robotgépben pürésítjük, majd egy tálba öntjük. A paradicsomokat kis kockákra vágjuk és robotgépben összemixeljük a hagymákkal, a bazsalikom felével és 2, 5 dl jeges vízzel, majd a dinnyepüréhez keverjük. Pár csepp Tabascoval ízesítjük, lefedjük és 3 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor hideg tányérokra adagoljuk és a maradék bazsalikomlevelekkel díszítjük.