Tőkehal pikáns paradicsommártásban
Hozzávalók:
- 3 adaghoz: néhány szelet alaszkai tőkehal (fagyasztott is lehet)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl sűrített paradicsom
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 kávéskanál őrölt bors
- 1 kávéskanál só
- 1 csipet rozmaring
- 1 csipet kapor
- 1 evőkanál méz
- 1 fél citrom
Elkészítés:
Ez a kímélő és könnyen elkészíthető fogás az egész család kedvence lehet, fogyókúrázóknak is ajánlható.
A vöröshagymát felszeleteljük, a fokhagymát apró darabokra vágjuk, az olívaolajon üvegesre pároljuk. Beleöntjük a sűrített paradicsomot, és hozzáadjuk a fűszereket, valamint a mézet és a fél citrom levét. Jól összekeverjük, 5 percig főzzük.
Egy hőálló tál alját kevés olívaolajjal meglocsoljuk, a hal szeleteket megsózzuk, és beletesszük a tálba. Erre egyenletesen ráöntjük a szószt, alufóliával letakarjuk, majd 180 fokon 30-35 perc alatt készre sütjük. Kockára vágott főtt burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.
Egy adag energiatartalma: 110 kcal, Szénhidrát: 1 g
Hasonló receptek
Csirkepaprikás
Főétel, Közepes
Mogyorómentes, Gluténmentes, Vesebetegség, Cukormentes
Olasz tésztasaláta
Főétel, Közepes
Fogyókúra, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Lazacfilé zöldfűszeres morzsával sütve
Főétel, Közepes
Fogyókúra, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes