Paprikás rizses hús

• 30 dkg hosszú szemű rizs
• 40 dkg főtt sertéshús
• 1 kis fej vöröshagyma
• 3 paradicsom
• 2 evőkanál olaj
• 7,5 dl tyúkhúsleves (leveskockából)
• 1 zöld színű paprika
• őrölt bors
• só

A paradicsomokat meghámozzuk, húsukat felkockázzuk. A paprikát kicsumázzuk, húsát kockákra vágjuk. A kis kockákra vágott húst az olajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a rizst és az apróra vágott hagymát. Néhány percig együtt pároljuk. A meleg húslevessel felöntjük, majd beletesszük a paprikát és a paradicsomot. Sóval, borssal fűszerezzük és lefedve addig főzzük, míg minden leve elfő.