Máj és alma

• 25 dkg főtt sertésmáj
• 1 alma
• 1 fél fej hagyma
• őrölt bors
• őrölt majoránna
• kakukkfű
• citromlé
• ketchup
• olívaolaj

A hagymát kevés olívaolajon serpenyőben megpirítom, majd a kockákra darabolt almát és feldarabolt főtt májat ráöntöm a hagymára. Kevés ketchupot engedek rá (kb. 2 evőkanál), ízlés szerint majoránna, kakukkfű, bors és citromlé rá. Kakukkfűből és ketchupból elég kevés, hogy ne az dominálja az ízvilágát az ételnek. Citromlét azért tettem hozzá, hogy a savanykás íz kicsit kompenzálja az alma édes ízét. Szerintem nagyon érdekes és fincsi ez az ízkombináció (kicsit magyaros-kicsit amerikai- mégis a távol-keleti kajákra emlékeztet)